Für das zweite Frühstück werden zahlreiche Fertigprodukte angeboten. Unkompliziert, angeblich gesund und lecker schmeichelt sich eine ganze Riege von Riegelchen bei den Jüngsten ein und lässt auch die Eltern glauben, sie würden ihnen damit etwas Gutes tun. Und so ziehen Kinder nicht selten mit ein paar Euro in die Schule, wovon sie sich Süßigkeiten, Limo oder Gebäck kaufen, oder haben einen Riegel als Frühstück in ihrer Dose.
Woraus ein gesundes Frühstück bestehen sollte, ist schnell gesagt: belegtes Brot mit zusätzlich etwas rohem Gemüse oder Obst. Dazu ein Ge-tränk, am besten Wasser oder ungesüßter Tee.
Die größte Herausforderung an uns Eltern besteht darin, diese trockene Ernährungslehre so schön zu verpacken, dass sie auch bei Kindern ankommt. Beziehen Sie Ihr Kind beim Zusammenstellen des Frühstückspakets mit ein.
Überraschungen erhalten die Freundschaft
Immer wieder können Sie Ihrem Kind kleine Überraschungen in die Brotbox stecken. Das können Obst- und Gemüsevariationen sein - die ersten Himbeeren, eine lustig geformte Möhre, Spießchen aus Traubenstückchen und Käse-würfeln, Trockenfrüchte oder Vollkornkekse.
Das Pausenbrot ABC
Damit Pausenbrote gegessen werden, müssen sie lecker sein, und das ist gar nicht so schwer.
• Die Grundlage ist natürlich das Brot.
Brötchen, Stangen, Knäckebrot, Baguettes, herzhafte oder mildere Brote bieten eine wichtige Abwechslung.
• Der „Brotbelag“ sollte auch abwechslungsreich sein. Nicht eine Woche lang denselben Aufstrich, bis er aufgebraucht ist. Lieber öfter mal wechseln. Und passend zu dem Aufschnitt auch reichlich Obst und Gemüse dazupacken. Bleichsellerie, Paprika, Radieschen, eine Karotte, Nüsse, ein Apfel – das lässt sich alles schön aus der Hand futtern.
• Auch für Pausenbrote gilt: Das Auge isst mit. Schon das Auspacken kann Spaß machen, wenn die Brote in einer schönen Dose mitgenommen werden. Das Brot kann in lustige Dreiecke oder Rauten geschnitten werden, es kann schön dekoriert werden. Mit wenig Aufwand kann man aus einem ungeliebten Magenfüller einen lustvollen Imbiss zaubern.
